カテゴリ:料理・ふく田



昨日も今日もパンを焼いています。 あれからハマっています。今日はクッキーも焼きました。 パン、うまくできない。 今日は食パンとフランスパン。 食パンはパン焼き器にお任せ。 うーん。この間よりはうまくできたけど・・。なんか違うんだよなぁ・・。 そして、フランスパンはオーブンで。 出来上がり見て笑っちゃった。ほそっ!!!...

うーん。どうして私はパンを焼けないのかしら・・・。 また失敗・・。 ふっくら仕上がらないよー。 ソフトパンモードにしたのに。 外側ガッチガチ(笑) 中ムッチムッチ(笑) 旦那様の朝食になります・・(笑) すまぬ。

今日はまたオーブンを使ってお料理。 前に買ったお菓子の料理本を見ながら。 「ポリ袋でつくるたかこさんの焼き菓子」 これ、いい。 ポリ袋に材料入れて、振って混ぜるだけ。簡単! お気に入りの料理本になりました。 今日はイチゴのフレッシュパイとトマトとサラミのタルトフランベを作りました。

8つ!!! ワォ! アメリカ人のお友達に頂いた缶の中に入ったビスケット(ケンタッキーのビスケットみたいなやつ) 缶を開けてオーブンで焼くだけでできちゃうやつです。 す、すごい、こんなものがあるのね。 楽ちん。 で、缶を開けたらムクムクムクッと泡みたいに生地が出てくる出てくる。

今年も行ってきました!お味噌作り! 岩手県の軽米町の大黒醤油さん。有機栽培の大豆と米麹のお味噌。 これが美味いのよ!去年のがまだ少しある。大切に食べなきゃ。 今年は旦那さんも参加。そしてお友達夫婦も! 男性陣、意外に楽しそうでした!助かった。 そういえば、2018年のエッセイでお味噌教室の事書いたんだ〜。懐かしい。...

福 ホリデーランチ初日終了。明日はお休みしまして、明後日(13日)にまたやります。 ホリデーランチセットはワンプレートランチ+スープ+ドリンク(小ビールorグラスワインorソフトドリンク)のお得なセットです。 さらに、+200円でデザートがつきます。 今日と明後日のワンプレートメニューは *盛り沢山サラダ+バゲット 1000円...

ずっとやりたかったワイン飲み比べセット。プチおつまみ付きです。 私はワインが好きだから、お客さんがこのセットを頼んでくれるとすごく嬉しい。 ワイン好きの方にも、これからワインを知りたい方にもオススメです。...

やっとブログ更新! 5日にプレオープン、そして昨日(6日)オープン! Momo's Izakaya 福-Huku- 遂にオープンいたしました!!パチパチパチパチ。 なんとか間に合いました・・・。でも、引越しの時みたいにダンボールに入ったままのものもあったり、何をどこにしまったのかもわからないものもあったりで未だバッタバタです・・。うー。早く落ち着きたい・・・。...

間に合わない!間に合わない!! ちと体調崩しておりまして、本日復活!! 福のオープン6日、その前日はプレオープンだというのに間に合わな〜い!! 泣きべそかいたり、笑ったりしながらひたすら片付けております。 明日は助っ人がいっぱいいるのでなんとか間に合うといいのだけど。 てか、間に合わせます! 押忍!!
床が付いたよー。電気も付いたよー。明日完成予定だよー。 やったー。皆さんに感謝!

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