2020.02

トレーニングしているのに毎日唐揚げを食べてしまい、太ってきているような。 お店をリニューアルして、唐揚げもリニューアルしました。 母の唐揚げは塩胡椒を使っていたのですが、私のは醤油ベース。そして蜂蜜も少し入れます。外はカリッ、中はジューシーに。 最近この唐揚げがありがたいことに人気でして、よく頼まれます。...

最近、アメリカ人のお客様がよく来てくれるようになりました。 うちには英語表記のメニューがないので、なんとかカタコト英語で説明をします。 でも、アメリカは使っている食材を全てメニューに記載しているお店が多いので、なかなか私の英語力では大変です。 はぁ。やはりちゃんと話したい。...
今年も行ってきました!お味噌作り! 岩手県の軽米町の大黒醤油さん。有機栽培の大豆と米麹のお味噌。 これが美味いのよ!去年のがまだ少しある。大切に食べなきゃ。 今年は旦那さんも参加。そしてお友達夫婦も! 男性陣、意外に楽しそうでした!助かった。 そういえば、2018年のエッセイでお味噌教室の事書いたんだ〜。懐かしい。...

ランチタイムが終わった休憩時間にホットアイマスクをしてお昼寝20分するのが最近ルーティーンになっています。 これ気持ちいいね。 優れもの。 今日はどうしても眠りが浅くなってしまうホテル泊なのでこれをして寝てみようかと。 おやすみなさーい。

母のお友達が先ほど野菜を持って来てくれた。 ごぼう、長芋、ニンニク。 三沢ならではの食材。...
先日、お客様から「福ちゃん!」と呼ばれた。 「福ちゃん?あ、私か!」と言った感じの反応で応えた。 普段は「もも」とか「ももちゃん」「ももさん」なんだけど、お店だと違ってきますな。 本名の他に、「女将」「ママ」「お姉さん」そして「福ちゃん」 どれも新鮮で面白い。てか、自分が呼ばれてると気づくまでに時間がかかる(笑)...

昨日は久々にたらちゃんレンタル。癒された〜。 そして今日はお店にミリオンファミリーの美玲ちゃんが。こちらも癒される〜。かわいい。 今週末のホリデーランチは ・盛り沢山サラダとバゲットとスープ 1000円 ・フレンチトーストと厚切りベーコンソテーとサラダとスープ 1200円 ・バラ焼きライス温玉のせとコーンバターとサラダとスープ 1300円...

今日はバレンタインデー。届きました!毎年楽しみにしているMさんからのチョコレート。 宅急便屋さんが来た時、思わず拍手をしてしまい、笑われました・・。 昨日はミリオンレディオで、美玲ちゃんにももらったんだー。(デレデレ) 今日の3時のおやつはチョコレート。...

本日のランチタイム。 ガラガラ〜と戸を開けたお客様。 覆面!!!!! 覆面強盗がついに来たのか!と一瞬思いました(笑) その方は元プロレスラーのドラゴンキッドさんでした。 (今のドラゴンキッドさんとは違うようです) 覆面をしたまま上手にご飯食べてました。 家族以外は素顔を知らないのだとか・・・。...

「寺山食堂」はかつて寺山修司の伯父さんが経営していた三沢駅前にあった食堂。 その食堂の名が寺山修司没後30年にあたる平成25年に三沢市の複数の飲食店で復活しました。 うちも参加店です。 寺山修司が好きだったメニューを三沢産の食材を使って提供をする、というものです。...

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