ほっきについて

冬になると三沢のほっきがテレビや新聞にとりあげられますが、いつもちょっとだけ納得いかないことが。
去年も今年も、ほっきの捌き方を映像に撮って頂きましたが、私が1番重要だと思ってるところが必ずカットされてるのよね。
メディア的にNGということなんだろうけど。
でも私は伝えたいのです。
それはほっきに必ずついているムシ。
北国の人はほっきはお刺身でもよく食べます。
捌く時に、このムシをちゃんと取ることが重要です。
このムシはだいたいほっき貝一つに一匹付いています。付いてない時もありますが。
ほっきは砂の中に生息しているので、食べる前によく水洗いをします。
その時に大抵はムシも一緒に流れると思います。でも、吸盤が付いてるムシなので水洗いしても取れない時があります。
そして、どんなムシか知っておくと、ちゃんと取ることができるのでいいと思うのです。
ほっきの色と少し似てるので見逃さないように。
これを見て気分悪くしてしまったらごめんなさい。
でも、私は美味しく食べるために知っておくべきだと思ったの。

●サブスク解禁！！

 

「MUSIC DINNER」

 

★モモ食堂オープン！！！

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★リリース情報！！

2024.11.28(木)

ニューシングル「MUSIC DINNER」リリース

作詞：坂本サトル、作曲：多田慎也

1,600円(税込)

MODE KEY RECORD

 

（全6曲入り)

M1 MUSIC DINNER

M2 スーパーマン

M3 2月

M4 MUSIC DINNER(inst)

M5 スーパーマン(inst)

M6 2月(inst)

 

※販売ページ

・坂本商店

http://www.officemodekey.com/md.html 

・モモストア

https://momo.base.ec/

 

 

★ラジオ情報

エフエム青森 「坂本サトル ミリオンレディオ」

毎週木曜20:00~21:45　生放送！！ 

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