2024 · 24日 4月 2024

春になると食材がいろいろ華やかになっていきますねー。 そうなると料理も楽しいわけで。 焼き春キャベツの塩麹ポトフ、ホタルイカと山菜のペペロンチーノ、タラの芽の天ぷらを入れたお花見用のオードブルとか、ここ数日色々つくりました。

2024 · 12日 3月 2024

色々レシピを試行錯誤して、8回目で遂にできた！ 納得いくフランスパン！ 9回目から同じものがちゃんとできるか不安だけどw やったー！

2024 · 04日 3月 2024

今年も行ってきました！軽米にある大黒醤油さん。 そこでお味噌を作るのです。今年は助っ人にアルバイトのさっちゃんがいたので楽ちんでした！ 美味しいのよー。 2018年から作っています。 うちにある古い味噌は2020年。 そのうち、お店で「味噌汁2020」「味噌汁2023」とかメニューにワインみたいにやりたいのよねー。 今年のお味噌も美味しくできますように！

2024 · 28日 2月 2024

久々に大きなお弁当。

2024 · 25日 2月 2024

色々試行錯誤して作っています。 4つ目の今日は1番良くできたかな。 形は不恰好。その辺も含めてまだまだ続く。 色々調べては、材料や醗酵温度をちょっとずつ変えたり、こねたりこねなかったり。 ムムム。 何が1番いいのかな。 「これだ！」と思うまで頑張ってみます。 図書館からパンの本も借りたぞ。

2024 · 21日 2月 2024

今日は基地の中でお料理教室でした。 今回はおにぎりと卵焼き。 おにぎりはみんな粘土遊びみたいに作ってましたw 卵焼きは挑戦したい人だけ作ってもらいました。 みんな楽しそうでほっとしました。 私も楽しかったなー。

2024 · 20日 2月 2024

フランスパンを研究。 粉物が下手くそな私。 なんか納得いかない。 今日も作りました。 前回のより美味しいけど、もうちょっと。 うーん。難しい。 明日も作ろう。 ★ライブ情報 モモデビュー20周年記念ライブ 「Music Dinner」 会場：三沢市公会堂小ホール 3月30日(土)17:00～ 前売全席自由¥4500 (高校生以下、当日身分証提示で¥2000キャッシュバック)...

2024 · 18日 2月 2024

いよいよオーブンでパンを焼きました！ フランスパン。 これで、お店のパンは自家製パンになる！ 美味しくできたようなもう少しのような…。うーん。 もうちょっと頑張ります！

2024 · 14日 2月 2024

今日はバレンタインデー。 今年はクッキーにしました。 なぜなら、お店にオーブンがついたから。 何か焼きたくて焼きたくて。 今、ひたすらクッキー作ってます。 お菓子作りだけは下手くそな私。まずはクッキーから。 昨日、お砂糖の代わりにゼロカロリーの甘味料を使ったら、やっぱなんか味に深みがないのよね。...

2024 · 06日 2月 2024

新しくやってきたオーブンでレシピ見なくても作れるキッシュを作りました！ わーい。楽しい！ ガスのオーブンっていいな。 グラタン皿買いに行かなきゃ！ 明日は何作ろう？