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MOMO VOICE
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カテゴリ:福
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16日 5月 2025
レシピ
今日はリクエストを頂いて、久しぶりにかつおのなめろうを作りました。 久しぶりだとレシピを忘れます。 なめろうといっても、洋風なめろうなので、ちょっと普通のとは違うわけで…。 まな板でかつおをトントンしながらずっと考えいました。 はて、どうやって作ったのかしら? うーん。 ということで、前に作ったものと違う洋風なめろうが仕上がったのでした。...
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2025
· 14日 5月 2025
つば夫妻…
今朝から大家さんの指示で、福の外壁の工事があったようです。 「え!」 つば夫妻がいるのに! ガーン。 つば夫妻、どこか行っちゃったよー。 今日も会えるの楽しみにしていたのに。 つば彦とつば恵、どこにいるのかな?
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13日 5月 2025
つば夫妻
昨日、福につばめのツガイがやってきました! かわいいつばめ夫婦に名前をつけました。 つば恵とつば彦です。 でも、うちのどこに巣を作れるだろう? カラスもいるしなぁ。 嬉しくてチラチラ見てたら、つば彦が飛んでいってしまいました。 つば恵を残して。 ごめんよ。 今日、店に行くとつば夫妻はいなくなっていて、ガッカリ。 がしかし! 戻ってきたのです!...
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09日 5月 2025
久しぶりに母と
今日はアルバイトさんが風邪をひいてお休みで、あと2人のバイトさんは用事やお仕事で都合つかなかったので、ピンチヒッターは母に頼みました。 久しぶりに一緒に厨房に立ちました。 前は母のサポートを私がしていましたが、今日は私のサポートを母が。 母の代から私にかわるとき、何度も衝突したけど今日は穏やかだった。...
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04日 5月 2025
5月の営業日カレンダー
遅くなりましたが、5月の営業日カレンダーです。よろしくお願いします。 遅いゴールデンウィークをいただきます。 ちと、美味しいもの食べに、好きなものを観に旅に出ます。 あ、畑仲間からハイビスカス咲いたよ、って連絡ありました。 かわいいね。 黒板にひとまずwelcome 書きました。 うーむ。 やり直しかな…。
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03日 5月 2025
お店の黒板
ピジョンズミルクの宗一郎画伯に描いてもらいました! 今回のリクエストは「ぶどう」です。 描いてもらったぶどうは白ぶどうだから白ワイン用ですな。 わーいわーい。 私も絵を描けたらいいのにな。 さて、次はここに字を書くんだけど、私の微妙な字か…。 誰かうまい人いないかな…。
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2025
· 23日 4月 2025
今日から
食洗機が新しくなりました! いえーい。 タッチパネルだぜぃ。 まだなんか慣れないけどw 新しいものはそれだけでなんか嬉しいよね。 そして、また布草履も作り始めました。
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19日 4月 2025
新作3
今日はラムチョップステーキに挑戦。 いい感じにできたかと。 そして、白身魚とエビのホワイトソースがけをまたブラッシュアップ。 うんうん、納得いく感じになって来ました。
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2025
· 15日 4月 2025
新作2
今日はまた新メニューを考えて作っていました。 賄いにして食べたけど、合格! 明日からおすすめメニューとして加わります。 白身魚とエビのホワイトソースがけと牡蠣と長ネギのペペロンチーノです。 まだまだ何か考えないと。
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14日 4月 2025
新作
最近は毎日福の新メニューを考えております。 スーパーに行くと、いつもよりゆっくり食材を見て回ります。 ふむふむ。 まぁ、春は山菜よね。 かつおもあったな。 ということで、かつおのなめろう。 ワインに合うようにケッパー入れたりシナモンも入れたり。 イメージ通りの味になりました。 ふむふむ。...
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