16日 5月 2025

今日はリクエストを頂いて、久しぶりにかつおのなめろうを作りました。 久しぶりだとレシピを忘れます。 なめろうといっても、洋風なめろうなので、ちょっと普通のとは違うわけで…。 まな板でかつおをトントンしながらずっと考えいました。 はて、どうやって作ったのかしら？ うーん。 ということで、前に作ったものと違う洋風なめろうが仕上がったのでした。...

2025 · 14日 5月 2025

今朝から大家さんの指示で、福の外壁の工事があったようです。 「え！」 つば夫妻がいるのに！ ガーン。 つば夫妻、どこか行っちゃったよー。 今日も会えるの楽しみにしていたのに。 つば彦とつば恵、どこにいるのかな？

13日 5月 2025

昨日、福につばめのツガイがやってきました！ かわいいつばめ夫婦に名前をつけました。 つば恵とつば彦です。 でも、うちのどこに巣を作れるだろう？ カラスもいるしなぁ。 嬉しくてチラチラ見てたら、つば彦が飛んでいってしまいました。 つば恵を残して。 ごめんよ。 今日、店に行くとつば夫妻はいなくなっていて、ガッカリ。 がしかし！ 戻ってきたのです！...

09日 5月 2025

今日はアルバイトさんが風邪をひいてお休みで、あと2人のバイトさんは用事やお仕事で都合つかなかったので、ピンチヒッターは母に頼みました。 久しぶりに一緒に厨房に立ちました。 前は母のサポートを私がしていましたが、今日は私のサポートを母が。 母の代から私にかわるとき、何度も衝突したけど今日は穏やかだった。...

04日 5月 2025

遅くなりましたが、5月の営業日カレンダーです。よろしくお願いします。 遅いゴールデンウィークをいただきます。 ちと、美味しいもの食べに、好きなものを観に旅に出ます。 あ、畑仲間からハイビスカス咲いたよ、って連絡ありました。 かわいいね。 黒板にひとまずwelcome 書きました。 うーむ。 やり直しかな…。

03日 5月 2025

ピジョンズミルクの宗一郎画伯に描いてもらいました！ 今回のリクエストは「ぶどう」です。 描いてもらったぶどうは白ぶどうだから白ワイン用ですな。 わーいわーい。 私も絵を描けたらいいのにな。 さて、次はここに字を書くんだけど、私の微妙な字か…。 誰かうまい人いないかな…。

2025 · 23日 4月 2025

食洗機が新しくなりました！ いえーい。 タッチパネルだぜぃ。 まだなんか慣れないけどw 新しいものはそれだけでなんか嬉しいよね。 そして、また布草履も作り始めました。

19日 4月 2025

今日はラムチョップステーキに挑戦。 いい感じにできたかと。 そして、白身魚とエビのホワイトソースがけをまたブラッシュアップ。 うんうん、納得いく感じになって来ました。

2025 · 15日 4月 2025

今日はまた新メニューを考えて作っていました。 賄いにして食べたけど、合格！ 明日からおすすめメニューとして加わります。 白身魚とエビのホワイトソースがけと牡蠣と長ネギのペペロンチーノです。 まだまだ何か考えないと。

14日 4月 2025

最近は毎日福の新メニューを考えております。 スーパーに行くと、いつもよりゆっくり食材を見て回ります。 ふむふむ。 まぁ、春は山菜よね。 かつおもあったな。 ということで、かつおのなめろう。 ワインに合うようにケッパー入れたりシナモンも入れたり。 イメージ通りの味になりました。 ふむふむ。...