2023.07~12 · 20日 9月 2023
シイラというお魚が入りました。 初めて見たお魚。 この子のお顔は…。 うーん、やっぱりサバより美しい顔はないのね。 この子もかわいいけどさ。 と、いう事で、3枚におろし、賄いにあら汁、身はアクアパッツァやムニエルになります。 いかがかな？
2023.07~12 · 12日 9月 2023
ブイヨンを仕込んだ初日はワクワクします。何度もその匂いを嗅いでしまう。今日はうまく仕込めたぞ。色と匂いでわかるのだ。 ここからラーメンも作れるし、パスタにも、ソテーにも、餃子焼く時にも使います。明日、もうちょっと煮込んでもっと濃いブイヨンにしよう。 写真に撮ると全く美味しそうには見えないねw...
2023.07~12 · 26日 8月 2023
今日は三沢祭り2日目。そして、福はテイクアウト祭りじゃ。 お祭りのパレードに参加している方々のお昼ご飯と打ち上げ用のオードブルを作りました。 今日はお店の営業はせず、テイクアウトに専念。 今はお家でゆっくりしています。 ソファでまた〜り。たまにはいいな。
2023.07~12 · 13日 8月 2023
昨日から肌寒くなりました。 今日は雨か。 雨の日は身体がだるくなるからあまり好きじゃないのだ。 でも、お仕事始めちゃえばそんな事も忘れるけど。 今日はオードブル作りから。 明日もオードブル作りから。 ありがたやー。 写真は、リクエストの唐揚げ6個とあとはワインに合うおつまみのオードブルです。 明日もやるぞー！ エイエイオー！
2023.07~12 · 01日 8月 2023
明けてしまったけど、44歳になりました。 お祝いのメッセージやプレゼントありがとうございました。 今日はいつもと変わらない日常を過ごしていました。 アルバイトさんが今日はお休みだったので、ワンオペ。 少し混むともう大変！ パニック！ケチャップを白い福Tにこぼしちゃったよー…ははは。バタバタ。もー。...
