2024 · 30日 8月 2024

にんにくと言えば福地ホワイト六片ですが、三沢には「白玉王」というにんにくがあるのですよ！ こちらは福地ホワイト選抜系からさらに選抜された、病気に強く、糖度が高いのが特徴の大玉にんにくです。 つい先日、白玉王を育てている方が「ぜひ！福さんで使って欲しい！」とわざわざ尋ねて来てくれたのでお取り引きすることにしました。...

2024 · 27日 8月 2024

お祭りの後は暇ですね…。 だーれも来ません。 という事で、今日はひたすら仕込み。 仕込みも終わっちゃって、アルバイトさんとクッキー作りなんかしちゃって。 酒粕クッキーね。これはおつまみにもなるので、お店でも使えるし、私のおやつにもなるのですw 明日はお客さん来ますように。

2024 · 26日 8月 2024

母がデカすぎきゅうりを持って来た。 きっと料理するにも手に余るのだろう。 うーん。 私も考える。ここまでデカくなったきゅうりは初めて。 そして考えたのが「くるくるきゅうり」スライスしてくるくる巻き巻き。 たまり醤油で漬けて漬物に。 にんにく、唐辛子、大葉も入れてみました。 美味しくなーれ。

2024 · 23日 8月 2024

昨日から三沢祭り始まってます。 今日は山車が夜間運行ということで、お店からチラチラと眺めてました。 お祭りだとお店は暇なので、片付けを後回しにして、アルバイトさんと夜店回り。 久々にお祭りを少しだけど味わいました。 明日はランチ営業のみです。 よろしくお願いします。 あ、そうそう。...

2024 · 21日 8月 2024

北海道にいる大学生の甥っ子くんが彼女を連れてやってきた！ かわいい彼女でいい感じですが、ちょっと見ない間に甥っ子くんがまたデカくなってる！ 大学生になっても背は伸びるのか・・。凄いなー。 モモおばちゃんびっくりですよ。 さて、今週は三沢まつり。 お祭りは大好きなのですが、祭りの時はあまりお店にお客さん来ないので思い切って25日はお休み。...

2024 · 17日 8月 2024

お盆中、いつものアルバイトさんがお休みだったので、お友達にアルバイトに来てもらいました。(明日もいるよ！) 今日はキッシュを作ったんだけど、その余ったパイ生地で桃のキャラメリーゼパイを作ってくれました！ わーい。素敵。 私はお菓子作りが本当に下手くそなので感激！ 美味しかったなー。 なんとか私も作れるようになりたいなー。

2024 · 16日 8月 2024

やっと作りました。 すみません。 そして、予定が変更になることもあるかもです。 その時はまた更新いたします。 よろしくお願いします。

2024 · 24日 7月 2024

今日はちと暇だなー。 みんな鰻食べに行ってるのかなー。 私も食べたけどw お客様からいただいた鰻重でこの夏乗り切ります！

2024 · 09日 7月 2024

2月に仕込んだ味噌の天地返し。 というか、かき混ぜて小分けにしました。 この状態で常温で秋まで置いてみます。 今のところいい感じ。 今年も美味しくできますように。

03日 7月 2024

センターではなくw天ぷら。 カブを天ぷらにしたら美味しいのよー。 スモークしたお塩で。 さて、明日からレコーディングに入ります。 MUSIC DINNER、お楽しみに。 そして、カブセンターの曲も入るよ！