新メニュー

暇な時は新メニューを考える。

頭の中はずっとパクチーでしたが、一旦休憩して、今度は「パイカ」

「パイカって何ですか?」って県外から来られたお客様によく聞かれます。

私は「豚バラ軟骨の事です。沖縄のソーキと同じです」と答えます。

カルシウムとコラーゲンがたっぷりなのです。

ゴロっとした大きな軟骨なのでトロトロになるまで時間がかかります。

うちでは圧力鍋で柔らかくしています。

そして煮込みやカレーに。

パイカのトマト煮、白ワイン煮、醤油麹煮。そしてカレー。

さらにドリアも。

で、今日はこのパイカの新メニューを作りました!

パイカパスタ。

生パスタ(リングイネ)を使いました!モチモチしててソースもいい感じに絡んで美味しいと思います!

もうちょっとしたらメニューを変えようと思っているのでそこに登場することになると思います!

軟骨(コラーゲン)部分がプルンとしてて濃厚さを出しています。

ぜひ!食べてね!

★エフエム 青森坂本サトル ミリオンレディオ 400回放送記念オリジナルアルバム

「400回目のハッピーエンド(上)」

放送400回を迎えCDを通販限定で発売することが決定!

発売日 8月31日

 

「400回目のハッピーエンド(下)」

発売日9月14日

 

※ご予約分だけの販売です。

ご予約はこちらから

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★やってまれフェスティバル2021

10月10日(日)

@五所川原市トカトントンスクエア野外ステージ

【出演アーティスト】 

・新谷隼平 

・坂本サトル 

・モモ 

・小山内創祐 

・風西鶴 

・まえだっち 

 

★エフエム青森 「坂本サトル ミリオンレディオ」

毎週木曜20:00~21:45 生放送!! 

http://radiko.jp

 

 

★podcast

 

https://podcasts.apple.com/jp/podcast/ban-bensatorumirionrediopodcast/id727445889?fbclid=IwAR0zN3LLd9KQYPzPbFr6-zB3YQ2-9BqzmaOROVlI2UW_PvQcSPG4L9VXgoo&mt=2

 

 

 

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ただいま、Takeoutと店内飲食の両方での営業です。

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