ハタハタ

昨日、お魚屋さんでハタハタを見つけて見ていたら、見知らぬおばさまに話しかけられて、

「ハタハタ、どうやって調理してる？」と言われ、

私「味噌煮とか・・」って言ったら

おば「そうなのよねぇ。こっちの人はだいたいそうするわよねぇ」

おば「ハタハタはね、津軽では味噌漬けにして焼くのよ」

私「そうなんですねぇ」

おば「内臓を取ってからお酒と味噌にしばらく漬けて、それから焼くのよ、美味しいわよ〜」

私「美味しそうですね〜」

 

おば様、じーっと私を見る→無言の時間→私、買うつもりなかったけど、買わなくてはいけない状況と判断し手に取る→おば様、にっこり笑う→私も笑う。「では」と言って別れる。

という事で、昨日の福のおすすめメニューには「ハタハタの味噌漬け焼き」がありました。

お陰様で完売しました。のでよかった。

めでたしめでたし。

 

でも、ほんと美味しかったです。甘めが好みの方は少しみりんやお砂糖を入れてもいいですね。

 

 

 

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