21日 12月 2025
先日できた干し柿がいい感じだったので、同時に渋をとった柿もそろそろいいだろうと思って食べたら、渋っ！ 口の中がぎゅーっと縮むような感覚に。 喉はイガイガ。 子供の頃おじいちゃんにわざと渋柿を食べさせられたことを思い出しました。 うぇー。 びっくりしたー。
29日 10月 2025
漬物色々好きですが、糠漬け大好き。 久々に漬けて食べました。 ごはんが進むー。 色んなもの漬けるの楽しい。 カマンベールも丸ごと漬けてみました。 どうなるかなー。 他に何か面白いのないかなー。
29日 8月 2025
スーパーで秋刀魚を見かけるようになりました。 秋なのですねぇ。 でも明日はまた暑くなるとか。 あぁ、畑行くのに。 今日は賄いで秋刀魚を食べましたよー。 今年は脂がのってるのが多いみたいね。 わーい。 美味しい。 そろそろ秋の名物、秋刀魚飯やらなきゃな。
06日 8月 2025
市場やスーパーで見かけると必ず買ってしまう糠塚きゅうり。 これは青森県八戸市糠塚地区で古くから栽培されてきた伝統野菜なのです。 普通のきゅうりと違って、皮を剥いてタネをとって食べるきゅうりです。 すんごく美味しいのです。 伝統野菜があるってすごいなぁ。いいなぁ。 これは広めたい野菜。みんなに一度食べてもらいたいなー。...
05日 8月 2025
昨日、賄いで初めて作った冷や汁。 ちとハマりまして、今日は冷や汁茶漬けに。 こりゃうめぇ。 これをちょっとアレンジしてお店で〆のメニューとして出すのもいいなぁ。 研究しよっと！
